紅茶乳酪超軟戚風蛋糕

 紅茶乳酪超軟戚風蛋糕 

 

8吋戚風專用模一個
(材質不可以防沾)

材料:
麵糊部份:
蛋黃4個+全蛋1顆(蛋黃+全蛋液總共約125g),細砂糖30g,
液體植物油40g,牛奶100cc,乳酪40g
低筋麵粉100g,伯爵紅茶包2包,

蛋白霜部份:
蛋白5個,檸檬汁1茶匙(5cc),細砂糖60g,

步驟:

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