2013年10月11日 星期五

MK精工HBK151麵包機開箱文

MK精工HBK151麵包機


MK精工HBK151麵包機2013年10月6日從日本購入

感謝妹妹辛苦從日本提回


2013年10月6日從日本購入退稅後日幣18190




從台灣網路訂了降壓器100V1000W的NT:1000運NT:100 [買了用了較安心]


降壓器100V1000W[為了保護日本購回的電器]





2013年9月25日 星期三

蜂蜜千層蛋糕

蜂蜜千層蛋糕

18.5cmx18.5cm方型烤模一個

材料:

一.蛋黃麵糊
無鹽奶油80g,低筋麵粉55g,玉米粉50g,蛋黃4個,
細砂糖20g,蜂蜜20g,鹽1/8茶匙,蘭姆酒1茶匙

二.蛋白霜
蛋白4個,細砂糖40g,檸檬汁1/2茶匙

表面塗抹蘭姆酒:1-2大匙


步驟參考carol 網址:http://caroleasylife.blogspot.com/


準備好材料

奶油打成乳霜狀加入塩及糖再打成拿起成角狀

加入蜂蜜和蘭姆酒拌均

蛋黃一個一個加入拌均

粉頪分二次加入蛋黃糊按壓方式拌均

蛋白打到硬挺

取1/3的蛋白加入蛋黃中拌均

再把拌均的蛋黃糊倒入蛋白中拌均

取少量放入烤模中

平舖約0.5公分

烤箱200度要先預熱才可放入烘烤約7或8分鐘

取出放涼1分鐘

放涼同時在烤盤放入紙巾加水浸濕

1分鐘放涼再倒入約0.5公分的厚度再入烤箱,重複動作直到蛋糊用完

烤好馬上出爐塗上蘭姆酒在表層,不撕烤紙

接著趁熱加上保鮮膜覆蓋,直到放至全涼

完全放涼撕烤紙,切邊取整齊

香噴噴又超好吃的千層完成了~第一次試做就成功~YA!

妹及時送來的茶包,好喝極了,正愁家中茶包快没了



所剩的僅有茶包,不用再省著喝了,再來每日二杯~吆吼!

2013年9月22日 星期日

紅茶乳酪超軟戚風蛋糕


 紅茶乳酪超軟戚風蛋糕 














 






8吋戚風專用模一個
(材質不可以防沾)

材料:
麵糊部份:
蛋黃4個+全蛋1顆(蛋黃+全蛋液總共約125g),細砂糖30g,
液體植物油40g,牛奶100cc,乳酪40g
低筋麵粉100g,伯爵紅茶包2包,

蛋白霜部份:
蛋白5個,檸檬汁1茶匙(5cc),細砂糖60g,

步驟:
請參考carol的部茖格      網址:http://caroleasylife.blogspot.com/







2013年9月13日 星期五

手工拼布包


手工拼布包



給妹妹的生日禮物

手工拼布包[完全手製的唷!]


正反兩面

芋泥蛋糕捲

芋泥蛋糕捲


蒸熟的芋泥100%;    準備製作芋泥蛋糕捲

芋泥+動物鮮奶油+糖+奶油


酪梨麵包

酪梨麵包


材料:
酪梨果肉100g,高筋麵粉250g,全麥麵粉50g,速發酵母3/4茶匙,
橄欖油30g,鹽1/3茶匙,細砂糖20g,原味優酪乳110g

麵包表面裝飾:
奶油適量(無鹽或有鹽皆可)



朋友家自己種的酪梨,寄來整箱除了拿來打牛奶,還做了酪梨麵包



棗泥核桃蛋糕


棗泥核桃蛋糕










於102年9月1日   做了此款蛋糕給早泳會的朋友吃





                       棗泥核桃蛋糕切面圖



從上面拍照,  表面佈滿核桃


好看好吃又養生唷!

南瓜麵包

南瓜麵包


材料:
南瓜泥200g,高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,
速發酵母(instant yeast)3/4茶匙,鹽1/4茶匙,
蜂蜜30g,牛奶20-30cc,無鹽奶油30g, 





麵糰採手工甩打至光滑


南瓜戚風


天然色澤-黃澄澄的南瓜戚風



成份:5個蛋黃+20g糖+30g橄欖油+90g蒸熟南瓜泥+30g鮮奶+90g低粉
         5個蛋白+60g糖+5c.c.檸檬汁
烤溫160度50分鐘


在南瓜盛產時,不妨做個蛋糕或麵包,給全家人享用!

可觀賞可食用且多種造型可選擇


色澤超美的





香氣四溢,口感超好~南瓜戚風







2013年9月9日 星期一

健康烘培

健康烘培

分類:烘培
2012/06/19 14:58



Carol的食譜學的,真是感謝她,有詳細解說及圖解,
才能輕鬆學會,讓全家人有安心又好吃的西點~
大家一起來烘培吧!只要肯嚐試做做看,會有意想不到的驚喜~
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/archive?l=f&id=38


巧克力杏仁餅乾~好吃唷!



焦糖布丁蛋糕

焦糖布丁蛋糕

分類:烘培
2012/11/22 17:33
好吃的焦糖布丁蛋糕

成份:糖,鮮奶,蛋,日本麵粉,檸檬汁........可參考
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/archive?l=f&id=39


想吃好吃的焦糖布丁蛋糕想了好久了,剛好carol這次有教,所以馬上就來試做,
家中全是分離模,只有這個方型是不分離的,管他是幾吋的,心想用8吋的量應
該也是可以吧![輕乳酪蛋糕也是用此模8吋],剛做好時,真想馬上就可以吃到,
但carol有說要放入冰箱冰過才可脫模,深怕就在此時功虧一匱,只好忍住,於
今日才敢脫模,全家人都說好吃極了!
做烘培的原動力來自全家人臉上满足的笑容!

好吃的餅乾

好吃的餅乾

分類:烘培
2012/11/22 20:13


二姐約二個禮拜才能回來一次,心想可以做些什麼,延續讓她有家人溫暖的感覺,
就想說做些可以放的餅乾,讓她一個人在外工作時,每吃餅乾就想到,有家人
在關心她,希望她常年在外地工作,身體健康,一切順心~

咖啡核桃餅乾:


巧克力杏仁餅乾:



高鈣輕乳酪蛋糕:

自製果醬-草莓,藍莓,橘子,蘋果....

自製果醬-草莓,藍莓,橘子,蘋果....

分類:烘培
2013/03/11 18:26


自製的橘子果醬:


自製蘋果果醬

草莓蜜糖吐司-家中的下午茶點心

草莓蜜糖吐司-家中的下午茶點心

分類:烘培
2013/03/11 17:42




今天的好心情,做了鮮奶吐司,由於上次烤得太過頭,這次特別注意時間,
看起來整個好心情,一半切片吃,一半做蜜糖吐司,家中三個寶可開心呢!





汽車-火星塞[OWS特價中]

汽車-火星塞[OWS特價中]

分類:汽車零件
2012/04/12 14:55


火 星 塞 有 分 傳 統 的 如:  NGK火星塞,      白金火星塞,         雙白金火星塞,     銥合金火星塞,   
                                                  雙 銥 合 金 火星塞[目前最新效能最好德製







當 然 一 分 錢 一 分 貨 , 差 別 就 是 點 火 時 效 能 差 異 , 及 衰 退 性 , 會 影 響 什 麼 呢 ?    
  加   油 門 時 的 馬 力 反 應 較 快 , 感 覺 較 有 力 , 所 以 在 踩 油 門 時 比 以 往  省 力 ,  
  自 然 較 省 油  [高油價時代來臨,這個有需要]





目 前 用 過 的 朋 友 , 没 有 一 個 說 不 好 的 , 我 們 的 朋  友 開   計  程 車 , 每 天 在 陽 明 山
上 跑 , 用 了 說 感 覺 油 有 比 較 省 , 且 山 路 跑 起 來 也 較 有 力 , 還 介 紹 了 不 少 人 來 裝
呢!


另 一 位 朋 友 開 四 傳 的 車 , 此 次 更 換 了 後 直 說 起 步 會 ㄍㄨㄞ , 感 覺 好 有 力


現 場 來 可 當 場 試 給 你 看 , 不 同 產 品 有 不 同 的 點 火 效 能 , 如 果 C C 夠 的 話 , 可 順
 便 清 清 積 碳 , 效 果 更 好 唷!


賓士風箱仁更換

賓士風箱仁更換

分類:風箱仁維修
2012/04/13 17:51


多年前.......



賓士車更換冷氣風箱



SAVRIN風箱仁更換

SAVRIN風箱仁更換

分類:風箱仁維修
2012/05/14 20:53





開始拆儀錶板囉!

引擎[捉]升溫度-可能原因

引擎[捉]升溫度-可能原因

2012/08/07 17:50


     ~~~~~~~~造成引擎溫度上升~~~~~~
一個月內連2台車捉溫度,導致引擎燒掉,雖然車廠有$$進帳,
其中一台是朋友,[雖然之前没來給我們修過車,]
一台是最近幫朋友看的中古車,這過程有很多原因.......,
但遇到好朋友要破費,心情也没好到那去,
有感於此,故請志明簡單講解一下,為什麼會造成引擎溫度上升,
但也只能簡單說明,真正遇到也要來電說明,
但切記要從頭到尾講,車子有什麼異樣,或直接請拖車回來車廠,
記得信用卡要登錄才有免費拖車,有些保險公司也有免費拖車服務,
另最重要的是車子一定要有水有油,記得定期自行DIY檢查,
就像一個強壯的男人,没水没糧食,也會掛掉吧!
[[[引擎溫度很高時,切記不可自行開水箱蓋,否則毀容受傷,我們可不負責,]]

PAJERO 我的愛車

PAJERO 我的愛車

分類:喜愛的車子
2012/04/11 15:22


上 合 歡 山 , 路 面 結 冰 , 免 驚 , 因 為 我 是 pajero,
 擁 有 全 時 四 輪 驅 動 , 外 加 L S D 防 滑 差 速 器,
中 央 鎖 定 , 及 加 力 箱 , 更 是 可 調 電 子 避 震



在 山 路 , 一 路 領 先 , 過 彎 "免驚"
管 它 是 髮 夾 彎 , 外 加 高 低 落 差,
都 是 簡 簡 單 單 , 輕 輕 鬆 鬆 的 給 它 過 .




過 年 到 花 東 , 全 家 人 睡 車 上 , 共 五 人 吔 !




PAJERO 的 性 能 没 話 說
陪 我 們 全 家 上 山 下 海